Cómo Preparar Estofado De Pollo Molido - Guía Paso a Paso

El estofado de pollo molido es un plato sustancioso y reconfortante, perfecto para una acogedora cena familiar o una reunión con amigos. Esta receta es fácil de preparar y está repleta de deliciosos sabores que dejarán a todos pidiendo unos segundos. Es una excelente manera de cambiar su rutina típica de guisado y probar algo nuevo y emocionante. Si eres fanático del estofado de carne tradicional o simplemente estás buscando una nueva forma de disfrutar el pollo molido, esta receta segurament...

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Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pasta de curry suave
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 libra de pollo molido
  • 4 tallos de apio picados
  • 4 zanahorias picadas
  • 2 calabacines cortados en cubitos
  • 2 tomates roma cortados en cubitos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 5

  • Triture el ajo en el fondo de una cacerola. Agrega la pasta de curry al ajo; agregue la cebolla y el pimiento morrón. Cocine y revuelva a fuego medio-bajo hasta que la cebolla esté dorada, aproximadamente 5 minutos.
  • Desmenuza el pollo molido en la cacerola; agregue el apio, las zanahorias, el calabacín y los tomates. Aumente el fuego a medio, cubra la cacerola con una tapa y cocine hasta que las zanahorias se ablanden, de 7 a 10 minutos.
  • Vierta el caldo de pollo y la salsa de soya sobre la mezcla; sazonar con sal. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 1 hora.
  • Nutrición

    187 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 56mg
    • Sodio: 583 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 740 mg