Cómo Preparar Estofado De Pollo 'Fricot' - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas abundantes y reconfortantes, pocos platos pueden rivalizar con la delicia de un guiso de pollo caliente y sabroso. Una versión particular de esta clásica comida reconfortante, conocida como estofado de pollo "Fricot", proviene de la región de Acadia en Canadá y ha sido un alimento básico querido durante generaciones. Este guiso sabroso y aromático es la manera perfecta de calentarse en un frío día de invierno o de reunir a familiares y amigos para disfrutar de una c...

Leer más

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 (2 a 3 libras) de pollo entero, cortado en trozos
  • 1 cebolla picada
  • 5 zanahorias picadas
  • 6 patatas cortadas en cubos
  • 2 cucharaditas de ajedrea seca
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una olla y dore el pollo con la cebolla picada. Agregue agua hasta cubrir. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Añade las zanahorias, las patatas y la ajedrea. Cocine a fuego lento un poco más hasta que las verduras estén cocidas. Sal y pimienta para probar.
  • Nutrición

    671 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 132 mg
    • Sodio: 210 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 47g
    • Vitamina C: 71 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1946 mg