Cómo Preparar Estofado de Pescado CAMPBELL'S® - Guía Paso a Paso

El estofado de pescado Campbell's® es un plato reconfortante y abundante, perfecto para disfrutar en una noche fría. Esta receta clásica está hecha con tiernos trozos de pescado, sabrosas verduras y un sabroso caldo que te calentará de adentro hacia afuera. Ya sea que esté buscando una cena sencilla entre semana o un plato para impresionar a sus invitados, este guiso de pescado seguramente será un éxito.

Una de las mejores cosas de esta receta es su versatilidad. Puedes utilizar cualq...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • ½ bulbo de hinojo picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 caja (900 ml) de caldo de mariscos CAMPBELL'S® 30% menos sodio listo para usar
  • 2 tazas de patatas baby
  • 1 tomate Roma grande, picado
  • 1 pizca azafrán (opcional)
  • 9 onzas de pescado blanco de carne firme y deshuesado, cortado en trozos pequeños
  • 9 onzas de camarones medianos crudos, pelados y desvenados
  • Crujientes pan

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una olla grande, caliente el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el hinojo y el ajo; cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que comience a ablandarse.
  • Añade caldo, patatas, tomate y azafrán, si lo utilizas. Llevar a fuego lento; reduzca el fuego, cubra y cocine de 12 a 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
  • Agregue suavemente el pescado y los camarones. Vuelva a hervir a fuego lento de 3 a 5 minutos o hasta que los camarones estén rosados ​​y el pescado se desmenuce fácilmente. Sirva inmediatamente con pan crujiente, si lo desea.