Cómo Preparar Estofado de ostras Nochebuena - Guía Paso a Paso

La Nochebuena es un momento para reunirse con sus seres queridos y crear tradiciones preciadas. ¿Y qué mejor manera de celebrar la festividad que con un reconfortante y delicioso plato de estofado de ostras? Este plato clásico ha sido durante mucho tiempo el favorito de muchas familias y no es de extrañar por qué. Con su caldo rico y cremoso y sus ostras tiernas y sabrosas, es la manera perfecta de calentarse en una fría noche de invierno.

Nuestra receta de Nochebuena con estofado de ...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 taza de apio finamente picado
  • ½ taza de cebolla verde picada
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • 2 pintas media y media
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 lata (12 onzas) de ostras
  • 2 guiones de salsa picante estilo Luisiana

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio hasta que comience a formar espuma.
  • Cocine y revuelva el apio, la cebolla y el pimiento rojo en la mantequilla caliente hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
  • Agrega la mitad y la mitad y el perejil a la mezcla de verduras; Sazone con sal y pimienta negro.
  • Continúe cocinando hasta que la mezcla comience a hervir; agregue las ostras y el líquido de la lata al guiso junto con la salsa picante estilo Luisiana. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine hasta que las ostras comiencen a rizarse, de 10 a 15 minutos más.
  • Retira la cacerola del fuego y deja reposar el guiso 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    352 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 114 mg
    • Sodio: 209 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 235 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 455 mg