Cómo Preparar Estofado De Kielbasa - Guía Paso a Paso

Si buscas un plato reconfortante y sustancioso para entrar en calor en una noche fría, no busques más que esta deliciosa receta de estofado de Kielbasa. Lleno de sabrosa salchicha kielbasa, verduras tiernas y rico caldo, este guiso es la opción perfecta para una cena satisfactoria entre semana o una comida acogedora de fin de semana. Si eres fanático de la cocina tradicional polaca o simplemente disfrutas de un plato de estofado abundante, esta receta seguramente se convertirá en una de las f...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha kielbasa, cortada en trozos de 1 pulgada
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 lata (14 onzas) de caldo de res
  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 lata (10.5 onzas) de sopa de tomate condensada
  • 3 tazas de repollo rallado
  • 1 cebolla picada
  • ½ taza de campanilla verde picada pimienta
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ taza de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la kielbasa y cocine hasta que se dore, de 2 a 3 minutos. Agregue el caldo de res, el agua y la sopa condensada, luego agregue el repollo, la cebolla y el pimiento morrón. Condimentar con sal y pimienta.
  • Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen bien, aproximadamente 45 minutos. Agregue la crema agria y caliente antes de servir, de 2 a 3 minutos más.
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 1807 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 752 mg