Cómo Preparar Estofado de costillas - Guía Paso a Paso
El estofado de costillas es una comida reconfortante clásica que es perfecta para una noche acogedora o una reunión familiar especial. Este plato abundante y sabroso está elaborado con tiernos trozos de costilla, cocidos a fuego lento en un sabroso caldo con una variedad de verduras y condimentos. El resultado es un guiso rico y satisfactorio que seguramente te calentará de adentro hacia afuera.
Esta receta de estofado de costillas es una excelente manera de utilizar las costillas sob...
Ingredientes
- 5 tazas de agua
- 2 cucharadas de base de sopa de carne (como LeGout®)
- 4 tazas de costillas cocidas en cubos
- 4 papas grandes, peladas y cortada en cubitos
- 2 tazas de vegetales mixtos congelados
- 1 taza de vino tinto
- 1 cebolla grande, cortada en cubitos
- ½ taza de salsa de tomate
- 3 tallos de apio, cortados en cubitos
- 2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharadita de perejil seco
- ½ cucharadita de tomillo seco
- sal y pimienta negra molida al gusto
Información
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 6 horas
- Tiempo total: 6 h 30 min
- Porciones: 8
- Rendimiento: 8 porciones
Nutrición
540 cal.
- Grasa total: 27 g
- Grasa saturada: 11 g
- Colesterol: 64 mg
- Sodio: 1055 mg
- Carbohidratos totales: 46 g
- Fibra dietética: 7g
- Azúcares totales: 7g
- Proteínas: 24g
- Vitamina C: 46 mg
- Calcio: 69 mg
- Hierro: 4 mg
- Potasio : 1310 mg