Cómo Preparar Estofado De Chourico - Guía Paso a Paso
El guiso de chourico es un plato tradicional portugués abundante, sabroso y perfecto para calentarse en una noche fría. Este guiso está elaborado con chourico, una salchicha picante y ahumada similar al chorizo español, así como una variedad de verduras y especias que se combinan para crear una comida rica y satisfactoria.
El guiso de chourico es un plato popular en Portugal, donde a menudo se disfruta como una comida reconfortante con familiares y amigos. Es un plato versátil que s...
Ingredientes
- 4 tazas de agua (opcional)
- 1 paquete (16 onzas) de salchicha chourico portuguesa, cortada en cubitos
- 2 papas, cortadas en cubitos
- ½ cabeza de repollo, en trozos grandes picadas
- 3 zanahorias, cortadas en cubitos
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 tallo de apio, cortado en cubitos
- 1 lata (15 onzas) mezclada verduras, escurridas
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal de apio
- ½ cucharadita de pimiento rojo molido
- 2 cucharadas de maicena (opcional)
- 2 cucharadas de agua (opcional)
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo total: 55 minutos
- Porciones: 6
- Rendimiento: 6 porciones
Nutrición
378 cal.
- Grasa total: 22 g
- Grasa saturada: 8 g
- Colesterol: 52 mg
- Sodio: 988 mg
- Carbohidratos totales: 32 g
- Fibra dietética: 8g
- Azúcares totales: 6g
- Proteínas: 14g
- Vitamina C: 49 mg
- Calcio: 92 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio : 797 mg