Cómo Preparar Estofado de chile verde de Melissa - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocos platos son tan satisfactorios como un guiso abundante y sabroso. Y cuando se trata de guisos, el estofado de chile verde de Melissa es realmente destacado. Este plato delicioso y cálido es la combinación perfecta de tiernos trozos de carne, chiles verdes picantes y condimentos salados, lo que lo convierte en una receta ideal para los días fríos y las noches acogedoras en casa.

Una de las mejores cosas del estofado de chile verde de Melissa...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 libra de carne molida
  • 5 papas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates guisados
  • 1 taza de chiles verdes picados
  • ½ taza de cebolla picada
  • 2 tazas de agua
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Desmenuza la carne en la olla y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que esté bien dorada, de 7 a 10 minutos. Escurrir y desechar la grasa.
  • Regrese la olla a la estufa y agregue las papas, los tomates, los chiles y la cebolla a la carne. Vierta agua, revuelva para combinar y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 1 hora.
  • Condimente con sal y pimienta antes de servir.
  • Nutrición

    320 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 858 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 883 mg