Cómo Preparar Estofado de carreta - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida abundante y reconfortante que sea perfecta para una fría tarde de invierno o un viaje de campamento de fin de semana, no busque más que el estofado chuckwagon. Este plato clásico tiene sus raíces en el oeste americano, donde los vaqueros preparaban abundantes guisos sobre una hoguera durante los arreos de ganado. El resultado es una comida sabrosa y satisfactoria que seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

El estofado Chuckwagon es un plato ...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de carne para estofado de res en cubitos
  • ½ libra de salchicha ahumada de su elección, en rodajas
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 3 papas, lavadas y en cubos
  • 1 lata (28 onzas) de frijoles asados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 horas
  • Tiempo total: 10 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque la carne del estofado de res, la salchicha, la cebolla y las papas en una olla de cocción lenta y revuelva para distribuir uniformemente. Vierta los frijoles horneados uniformemente sobre la mezcla. Tape y cocine a temperatura baja durante 8 a 10 horas, o cocine a temperatura alta durante 4 a 5 horas.
  • Nutrición

    668 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 1128 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 12g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 131 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1304 mg