Cómo Preparar Estofado de carne picada de Nueva Zelanda de papá - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a nuestra receta familiar de estofado de carne picada neozelandesa de papá! Este guiso abundante y sabroso es un plato muy querido en nuestro hogar y se transmite de generación en generación. Es una comida reconfortante y satisfactoria, perfecta para una tarde fría o una tranquila tarde de domingo. La combinación de tierna carne picada, sabrosas verduras y rica salsa lo convierte en una comida deliciosa y saciante que te calentará de adentro hacia afuera.

Esta receta tiene...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 cebollas grandes, rebanadas
  • 2 libras de carne molida
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de ketchup
  • 1 taza de caldo de res
  • 2 cucharadas de salsa teriyaki
  • 3 cucharadas de pimienta negra
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ½ taza agua

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Saltee las cebollas hasta que se doren; Retirar de la olla y reservar. Agregue la carne molida a la olla y cocine hasta que se dore uniformemente. Agregue el ajo y cocine por 2 minutos. Agregue las cebollas doradas y cocine a fuego alto durante 3 a 5 minutos. Agrega 1 taza de agua. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Agregue el ketchup, el caldo de res y la salsa teriyaki. Sazone con pimienta, curry en polvo, ajo en polvo y cebolla en polvo. Cubra y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.
  • Mezcle 1 cucharada de harina y 1/2 taza de agua. Agregue al guiso y cocine hasta que espese.
  • Nutrición

    474 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 935 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 658 mg