Cómo Preparar Estofado de carne molida apto para niños - Guía Paso a Paso

Hay pocas comidas más reconfortantes y saciantes que un guiso abundante, y cuando se trata de alimentar a toda la familia, un buen guiso de carne molida a la antigua es un ganador seguro. Es un plato versátil que se puede personalizar para adaptarse a casi cualquier gusto y es una excelente manera de incorporar algunas verduras adicionales a la dieta de sus hijos. Además, con sólo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, podrás tener una comida deliciosa y nutritiva que encantará ...

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Ingredientes

  • 1 libra de carne molida
  • ¼ de repollo mediano, cortado en trozos
  • 1 brócoli pequeño, cortado en floretes
  • 2 papas medianas, cortadas en Rodajas de 1/4 de pulgada
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 taza de zanahorias pequeñas
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 1 (46 onza líquida) botella de jugo de vegetales (como V8®)
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 6 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida en la sartén caliente hasta que se dore y se desmorone, de 5 a 7 minutos. Escurrir y desechar la grasa.
  • Transfiera la carne molida al fondo de una olla de cocción lenta. Coloque capas de repollo, brócoli, patatas, cebolla, zanahorias y guisantes, uno por uno, encima de la carne. Vierta el jugo de verduras por encima. Condimentar con sal y pimienta.
  • Tape y cocine hasta que las verduras estén tiernas, de 6 a 8 horas a temperatura baja, revolviendo suavemente después de unas horas de cocción.
  • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 551 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 119 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1087 mg