Cómo Preparar Estofado Cremoso De Pollo Casero - Guía Paso a Paso

¡Bienvenidos a nuestra cocina! Hoy nos complace compartir contigo nuestra deliciosa y reconfortante receta de Guiso Cremoso de Pollo Casero. Este guiso abundante y sabroso es perfecto para esos días fríos en los que quieres algo cálido y satisfactorio para acurrucarte. Lleno de tiernos trozos de pollo, vegetales abundantes y un caldo rico y cremoso, este guiso es el favorito de la familia y seguramente se convertirá en un plato habitual en su rotación de comidas. Ya sea que estés cocinando pa...

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Ingredientes

  • 1 taza de leche evaporada baja en grasa
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 1 ½ libra de carne de pierna de pollo
  • ¾ libra de champiñones frescos pequeños
  • 2 patatas, peladas y cortadas en cubos
  • 2 tazas de cebollas perla
  • 2 zanahorias grandes, picadas en trozos grandes
  • 2 ¼ tazas de guisantes verdes congelados, descongelados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de mejorana seca
  • ¼ cucharadita de romero seco
  • ¼ taza de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón pequeño mezcle la leche evaporada y la harina hasta que quede suave. Coloque el pollo, los champiñones, las patatas, las cebollas, las zanahorias y los guisantes en la olla de cocción lenta. Vierta la mezcla de leche y el caldo. Sazone con sal, pimienta, mejorana y romero. Cocine a fuego lento durante 6 horas. Agregue el perejil justo antes de servir.
  • Nutrición

    562 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 835 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 258 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1252 mg