Cómo Preparar Estofado Cremoso De Pollo - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, nada mejor que un guiso caliente y sustancioso. Y si buscas una receta fácil de hacer y llena de sabor, estás de suerte. Este estofado de pollo cremoso es el plato perfecto para relajarse en una noche fría. Repleto de pollo tierno, abundantes verduras y una deliciosa base cremosa, este guiso seguramente satisfará incluso a los comensales más exigentes.

Lo que distingue a este estofado de pollo cremoso de los guisos de pollo tradicionales es su ...

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Ingredientes

  • 1 pollo entero (de 2 a 3 libras), cortado en trozos
  • 1 ⅔ cucharaditas de sal sazonada
  • 2 tazas de agua para cubrir
  • 1 taza picada cebolla, dividida
  • ¼ taza de pimiento verde picado
  • ¼ taza de apio picado
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de agua
  • 1 lata (10.75 onzas) de crema condensada de champiñones
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 ½ cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 pizca de sal sazonada
  • 1 pizca de pimienta negra molida al gusto
  • 1 taza de papas en cuartos
  • 1 taza de zanahoria en rodajas
  • 1 taza de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 55 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Lave bien el pollo, séquelo y espolvoréelo con 1 2/3 cucharaditas de sal sazonada. Colóquelo en una olla y agregue suficiente agua para cubrir. Agrega 1/2 taza de cebolla picada, pimiento morrón y apio. Tapar y cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
  • Escurrir el líquido de la olla; desmenuce el pollo y deseche los huesos. Agregue el caldo de pollo, 1 taza de agua, la sopa condensada, el cubito de caldo, el azúcar, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, 1 pizca de sal sazonada y la pimienta. Tapar, reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 30 minutos más.
  • Agregue las papas, la zanahoria, la crema espesa y las cebollas restantes a la olla. Revuelva, cubra y continúe cocinando a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, unos 30 minutos más.
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 151 mg
    • Sodio: 1237 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 588 mg