Cómo Preparar Estofado brasileño de camarones keto - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina brasileña, un plato que se destaca es el estofado brasileño de camarones keto. Este guiso sabroso y reconfortante es un alimento básico en los hogares brasileños, especialmente en las regiones costeras donde abundan los mariscos. Con sus sabores ricos y abundantes, este guiso es un plato perfecto para cualquiera que quiera disfrutar del sabor de Brasil mientras sigue una dieta cetogénica.

Lo que hace que esta receta sea tan especial es la combinación de camar...

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Ingredientes

  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ taza de pimientos rojos asados ​​picados
  • 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • 1 ½ libras de camarones crudos, pelados y desvenados
  • ¼ de taza de cilantro fresco, picado
  • 1 taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de salsa sriracha
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una cacerola mediana. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y los pimientos rojos; cocine de 2 a 3 minutos más. Agregue los tomates, los camarones y el cilantro y cocine a fuego lento hasta que los camarones estén opacos, aproximadamente 5 minutos. Vierta la leche de coco en la cacerola, agregue la salsa sriracha y cocine hasta que esté completamente caliente sin hervir. Agrega el jugo de lima y sazona con sal y pimienta negra al gusto.
  • Nutrición

    393 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 259 mg
    • Sodio: 1110 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 90 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 514 mg