Cómo Preparar Estofado abundante de pavo con verduras - Guía Paso a Paso

No hay nada como un guiso caliente y abundante para reconfortar esos días largos y fríos. Y cuando se trata de platos abundantes y reconfortantes, un guiso de pavo con verduras es un absoluto ganador. Este delicioso plato está repleto de tiernos trozos de pavo, sabrosas verduras y un rico y sabroso caldo que te calentará de adentro hacia afuera.

Lo que hace que este guiso de pavo sea tan especial es la forma en que los sabores del pavo y las verduras se combinan, creando una comida de...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cebollas picadas
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 tallo de apio, cortado en trozos de 1 pulgada
  • 2 papas peladas y cortadas en cubos
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • ¼ cucharadita de mejorana seca
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  • 2 mitades de pechuga de pavo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
  • 1 pimiento verde cortado en cubos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 5 min
  • Porciones: 4

  • Derrita la mantequilla en una olla a fuego medio. Coloque las cebollas en la olla y cocine hasta que estén tiernas. Agrega las zanahorias y el apio; cocine hasta que esté tierno. Agregue las papas y la harina. Vierta el caldo de pollo y sazone la sopa con mejorana.
  • Coloque el pavo en la olla y déjelo hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
  • Mezcle el pimiento verde con la sopa y continúe cocinando hasta que el pimiento esté tierno, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    496 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 179 mg
    • Sodio: 706 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 60g
    • Vitamina C: 51 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 1362 mg