Cómo Preparar Esté preparado con mezcla de sopa de cinco frijoles - Guía Paso a Paso

La sopa de frijoles es un plato reconfortante y saciante, perfecto para esas frías noches de invierno. Es abundante, saludable y se puede personalizar fácilmente para adaptarlo a sus preferencias gustativas. Si eres fanático de la sopa de frijoles pero quieres ahorrar tiempo en la cocina, entonces te encantará esta receta de mezcla de sopa de cinco frijoles Be Prepared. Esta práctica mezcla se puede preparar con antelación y guardar en la despensa para cuando te apetezca un plato de sopa cali...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de frijoles pintos secos
  • 1 ½ tazas de frijoles blancos
  • 1 taza de frijoles secos
  • 1 taza de habas secas
  • 1 taza de garbanzos secos
  • ½ taza de cebolla picada seca
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • ½ cucharadita de ajo granulado
  • 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
  • 3 cubitos de caldo de res
  • 1 cucharada de perejil seco
  • ¼ de taza de trozos de tocino
  • ¼ de taza de hojuelas de vegetales mixtos
  • 4 cuartos de agua
  • ¼ de taza de aceite vegetal (opcional)
  • 4 latas (14,5 onzas) de tomates enteros pelados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 2 h 45 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 4 tandas de mezcla para sopa

  • Para hacer una mezcla de frijoles: mida los frijoles pintos, blancos, rojos, lima y garbanzos y combine en un recipiente hermético grande o en una bolsa con cierre.
  • Para preparar la mezcla de condimentos: combine la cebolla, el pimentón, la sal, la mostaza en polvo, el ajo, el caldo de pollo en polvo, el caldo de res, el perejil, los trozos de tocino y las hojuelas de vegetales en una bolsa pequeña con cierre y agite para mezclar. . Coloque la bolsa en el recipiente con la mezcla de frijoles. Almacenar a temperatura ambiente.
  • Para preparar una tanda de sopa (6 porciones), comience 2 1/2 horas antes de servir. Enjuague 1 1/2 tazas de mezcla de frijoles en un colador con agua corriente. Coloque los frijoles en una cacerola de 3 cuartos. Agregue 5 tazas de agua, 1 cucharada de aceite y 1/4 taza de mezcla de condimentos. (Puede agregar 1 lata de tomates y jugo en este momento, o puede agregar jugo y reservar los tomates para agregarlos cerca del final del tiempo de cocción a fuego lento). Deje hervir; reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 2 a 2 1/2 horas hasta que los frijoles estén tiernos.
  • Nutrición

    211 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 1mg
    • Sodio: 539 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 860 mg