Cómo Preparar Espinacas y Arroz (Spanakorizo) - Guía Paso a Paso

Espinacas y arroz, también conocido como Spanakorizo, es un plato griego clásico que es simple, saludable e increíblemente sabroso. Este plato es un alimento básico en la cocina griega y, a menudo, se disfruta como plato principal o guarnición. El spanakorizo ​​está elaborado con espinacas frescas, hierbas aromáticas y arroz perfectamente cocido, lo que lo convierte en una comida deliciosa y reconfortante, perfecta para cualquier ocasión.

La combinación de espinacas y arroz en este pl...

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Ingredientes

  • ⅓ taza de aceite de oliva
  • 2 cebollas picadas
  • 2 libras de espinacas frescas, enjuagadas y sin tallos
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de arroz blanco crudo

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Saltee las cebollas en el aceite hasta que estén suaves y traslúcidas. Agrega las espinacas y cocina revolviendo durante unos minutos, luego vierte la salsa de tomate y el agua. Llevar a ebullición y sazonar con perejil, eneldo, sal y pimienta. Agregue el arroz, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante 20 a 25 minutos, o hasta que el arroz esté tierno. Añadir más agua si es necesario.
  • Nutrición

    337 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 553 mg
    • Carbohidratos Totales: 36g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 10 g
    • Vitamina C: 71 mg
    • Calcio: 260 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio: 1577 mg