Cómo Preparar Espinacas griegas clásicas - Guía Paso a Paso

La espinaca griega clásica es un plato tradicional mediterráneo que se disfruta desde hace siglos. Esta receta sencilla y saludable está repleta de sabores de Grecia y es un acompañamiento perfecto para cualquier comida. La combinación de tiernas espinacas, hierbas aromáticas y sabroso queso feta crea un plato sabroso y nutritivo.

Las espinacas han sido un alimento básico en la cocina griega durante generaciones, y con razón. No sólo es delicioso, sino también increíblemente bueno par...

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Ingredientes

  • 1 taza de aceite de oliva
  • 2 cebollas picadas
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 2 tomates grandes, en trozos grandes picado
  • 3 tazas de agua
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cubo de caldo de res
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de arroz blanco de grano largo, crudo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue las cebollas y cocine hasta que estén tiernas. Incorpora las espinacas. Agrega los tomates. Deje que las verduras hiervan a fuego lento durante unos 5 minutos.
  • Vierta 2 tazas de agua en una cacerola y déjela hervir. Incorpora el ajo, la pasta de tomate, el cubito de caldo, la sal y la pimienta. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que el agua se reduzca a la mitad.
  • Agrega el arroz y el agua restante a la mezcla de espinacas. Vuelva a hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento tapado durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y esponjoso.
  • Nutrición

    418 cal.

    • Grasa total: 37 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Sodio: 207 mg
    • Carbohidratos Totales: 21g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 4g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 14mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 411 mg