Cómo Preparar Espárragos y champiñones asados - Guía Paso a Paso

Los espárragos y champiñones asados ​​son una guarnición deliciosa que captura perfectamente los sabores de las verduras frescas de temporada. Esta receta es simple pero elegante, lo que la convierte en una excelente adición a cualquier mesa. La terrosidad natural de los espárragos y los champiñones se realza al asarlos, creando un plato lleno de sabor.

Los espárragos son una verdura de primavera conocida por su sabor tierno y ligeramente dulce. Cuando se tuesta, se vuelve aún más sab...

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Ingredientes

  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 manojo de espárragos frescos, recortados
  • ½ libra de champiñones frescos, cortados en cuartos
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 ramitas de romero fresco picado
  • sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Engrasa ligeramente una bandeja para horno con spray antiadherente.
  • Coloca los espárragos y los champiñones en un bol. Rocíe con aceite de oliva y luego sazone con romero, sal y pimienta; tirar bien. Coloque las verduras en la bandeja preparada en una capa uniforme.
  • Ase en el horno precalentado hasta que los espárragos estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    38 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 84 mg
    • Carbohidratos Totales: 4g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 275 mg