Cómo Preparar Espárragos, Jamón y Limón - Guía Paso a Paso

Espárragos, jamón y limón se combinan en esta deliciosa receta repleta de sabor y textura. Este plato es perfecto para quienes buscan una comida ligera y refrescante, fácil de preparar y deliciosa. La combinación de espárragos tiernos, jamón ahumado y limón picante crea una sinfonía de sabores que tentará tus papilas gustativas y te dejará con ganas de más.

Los espárragos son la estrella de este plato, proporcionando un crujiente crujiente y refrescante que combina perfectamente con e...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 onzas de jamón prosciutto en rodajas finas, o cualquier jamón, picado o desmenuzado
  • 1 libra de espárragos frescos
  • ¼ de taza de agua
  • 1 diente de ajo cortado en rodajas finas
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 zumo de 1/2 limón

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue el prosciutto y cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
  • Coloque los espárragos en la sartén y revuelva suavemente hasta que estén cubiertos de aceite.
  • Vierta agua y cubra con la tapa; cocine por 1 minuto.
  • Retire la tapa, agregue el ajo y cocine durante 1 minuto con la tapa puesta.
  • Retire la tapa y cocine sin tapar hasta que los tallos aún estén crujientes pero tiernos, aproximadamente 2-3 minutos.
  • Condimenta con sal y pimienta al gusto. Exprime el jugo de limón por encima.
  • Nutrición

    142 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 278 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 273 mg