Cómo Preparar Espárragos Envueltos En Prosciutto Con Queso - Guía Paso a Paso

Los espárragos envueltos en prosciutto con queso son un aperitivo delicioso y elegante perfecto para cualquier cena u ocasión especial. La combinación de espárragos tiernos, prosciutto salado y queso cremoso crea un plato delicioso que impresionará a tus invitados y los dejará con ganas de más. Esta receta también es sorprendentemente fácil de hacer, por lo que podrás pasar menos tiempo en la cocina y más tiempo disfrutando de la compañía de tus seres queridos.

Los espárragos son una ...

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Ingredientes

  • 60 espárragos, sin bases leñosas
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 12 lonchas de queso provolone
  • 12 lonchas de prosciutto
  • palillos de dientes

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 paquetes

  • Llene un recipiente grande con hielo y agua fría. Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los espárragos y cocine brevemente sin tapar hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 1 minuto. Escurrir en un colador y sumergir inmediatamente en agua con hielo durante varios minutos para detener el proceso de cocción. Escurrir y sazonar con sal y pimienta.
  • Agrupa los tallos en grupos de 5. Coloca una rebanada de queso provolone encima de cada manojo. Envuelva una rebanada de prosciutto, comenzando en la base de los tallos, alrededor del paquete de queso y asegúrelo con un palillo.
  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Coloca cada manojo de espárragos envuelto en la parrilla.
  • Ase hasta que el prosciutto esté crujiente y el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    169 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 541 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 234 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 201 mg