Cómo Preparar Espárragos con limón y sésamo - Guía Paso a Paso

Los espárragos son una verdura versátil y deliciosa que a menudo se disfruta como guarnición o en ensaladas. Con su color verde brillante y su sabor único, es un excelente complemento para cualquier comida. Una de las mejores formas de preparar espárragos es tostarlos, lo que resalta su dulzura natural y agrega una profundidad de sabor. En esta receta, sazonaremos nuestros espárragos con una sabrosa combinación de limón y sésamo, creando un plato lleno de sabores frescos y colores vibrantes.<...

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Ingredientes

  • 1 libra de espárragos, con las puntas recortadas
  • ⅓ taza de margarina o mantequilla
  • 3 cucharadas de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de jugo de limón o al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque los espárragos en una olla grande llena de agua a 1 pulgada de profundidad. Llevar a ebullición y cocinar hasta que estén tiernos, pero aún de color verde brillante. Esto tomará unos 5 minutos, o más si los espárragos son gruesos. Escurrir y colocar en una fuente para servir.
  • Mientras tanto, derrite la margarina o la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las semillas de sésamo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas y tostadas, aproximadamente 2 minutos. Agrega el jugo de limón y el perejil; sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Para servir, vierte la salsa sobre los espárragos cocidos.
  • Nutrición

    131 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 119 mg
    • Carbohidratos Totales: 4g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 186 mg