Cómo Preparar Espárragos con ajo envueltos en tocino - Guía Paso a Paso

Los espárragos son una verdura deliciosa y nutritiva que a menudo se disfruta sola o como guarnición. Está repleto de vitaminas y minerales y tiene un sabor naturalmente delicado y ligeramente dulce. Cuando se cocinan adecuadamente, los espárragos pueden ser un complemento fantástico para cualquier comida. Una forma popular de preparar espárragos es envolviéndolos en tocino y asándolos en el horno. Esto no solo añade una capa extra de sabor, sino que también crea un contraste maravilloso en l...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 5 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 libra de espárragos, con las puntas recortadas
  • ½ libra de tocino
  • palillos
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 manojos de espárragos

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.
  • Combine el aceite de oliva, el ajo y el perejil en una sartén. Saltee a fuego medio durante 3 minutos.
  • Coloca 4 lanzas de espárragos en el centro de cada rebanada de tocino. Rocíe aceite de ajo encima. Envuelva los espárragos con tocino y asegúrelos con un palillo. Transfiera los manojos de espárragos a la bandeja para hornear y espolvoree con sal y pimienta.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el tocino esté crujiente, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    165 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 14 mg
    • Sodio: 313 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 236 mg