Cómo Preparar Espárragos asados ​​con chalotes - Guía Paso a Paso

Nada expresa mejor la primavera que un plato fresco y vibrante de espárragos asados. Este sencillo plato de verduras es una celebración de la generosidad de la temporada y es el complemento perfecto para cualquier comida de primavera. Nuestra receta de espárragos asados ​​con chalotas es una manera rápida y fácil de preparar esta verdura clásica, y seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu mesa.

Los espárragos son una verdura versátil y nutritiva, repleta de sabor y nutr...

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Ingredientes

  • 2 manojos de espárragos frescos, recortados
  • 4 chalotes medianos, en rodajas finas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto, dividido
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloca los espárragos y las chalotas en un bol grande y vierte sobre ellos el aceite de oliva y 2 cucharadas de vinagre. Sazone con sal y pimienta y revuelva para cubrir uniformemente. Extienda los espárragos en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
  • Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado o hasta que estén tiernos y de color verde brillante. Agite la sartén aproximadamente a la mitad para darle la vuelta a los tallos y que se cocinen de manera uniforme. Retirar del horno y rociar el vinagre restante sobre los espárragos. Mezcle ligeramente para cubrir y sirva inmediatamente.
  • Nutrición

    206 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 11 mg
    • Carbohidratos Totales: 18g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 6g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 17mg
    • Calcio: 73 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio: 638 mg