Cómo Preparar Espárragos a la menta fritos - Guía Paso a Paso

Los espárragos son una verdura deliciosa y nutritiva, repleta de sabor y beneficios para la salud. Una excelente manera de disfrutar los espárragos es friéndolos con menta para darle un toque refrescante a una guarnición clásica. Esta receta de espárragos mentolados fritos es sencilla de preparar y requiere solo unos pocos ingredientes y un tiempo de preparación mínimo, lo que la convierte en un complemento perfecto para cualquier comida.

Los espárragos no solo son deliciosos, sino qu...

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Ingredientes

  • 1 libra de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 3 pulgadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • ½ limón
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y poco profunda a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, coloque los espárragos uniformemente sobre el fondo de la sartén. Cocine de 2 a 3 minutos. Revuelva una vez. Continúe cocinando, revolviendo según sea necesario, hasta que esté verde brillante y tierno, de 6 a 8 minutos.
  • Agregue la menta, cocine durante unos 30 segundos y retire del fuego. Exprime el jugo de limón sobre los espárragos y sazona con sal y pimienta.
  • Nutrición

    85 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 42 mg
    • Carbohidratos Totales: 6g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 250 mg