Cómo Preparar Espárragos a la crema sobre tostadas - Guía Paso a Paso

Los espárragos son una verdura versátil y deliciosa que se puede preparar de diversas formas. Una de las mejores formas de disfrutar los espárragos es en una rica y cremosa salsa servida sobre una tostada. Esta receta de crema de espárragos sobre tostadas es una manera perfecta de mejorar tu juego de espárragos e impresionar a tus amigos y familiares con un plato delicioso y reconfortante.

Los espárragos son un vegetal rico en nutrientes y rico en fibra, vitaminas A, C, E y K, así com...

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Ingredientes

  • 2 libras de espárragos frescos, recortados
  • 5 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 rebanadas de pan tostado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque los espárragos en una olla o sartén grande y cúbralos con agua; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos. Drenar.
  • Mezcle 3 cucharadas de mantequilla y harina en la misma olla a fuego medio-bajo hasta que la harina se disuelva y la mezcla esté suave, de 2 a 3 minutos. Agregue la leche, los espárragos y la sal a la mezcla de mantequilla y harina y cocine a fuego lento hasta que espese, de 10 a 15 minutos.
  • Unte aproximadamente 1 cucharadita de mantequilla en cada tostada. Vierta la crema de espárragos sobre cada tostada.
  • Nutrición

    237 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 662 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 173 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 460 mg