Cómo Preparar Espaguetis y albóndigas fuera de este mundo de Jenn - Guía Paso a Paso

Hay pocos platos tan clásicos y reconfortantes como un delicioso plato de espaguetis con albóndigas. Es un plato que reúne a las personas alrededor de la mesa y evoca recuerdos de comidas caseras y reuniones familiares. Si bien existen innumerables variaciones de esta querida receta, hay algo realmente especial en los espaguetis y albóndigas fuera de este mundo de Jenn. Esta receta toma los sabores tradicionales y los eleva a un nivel completamente nuevo, haciéndolo destacar entre la multitud...

Leer más

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • ¾ taza de cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 latas (16 onzas) de tomates triturados
  • 3 latas (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de azúcar
  • ¼ taza de orégano fresco picado, dividido
  • 1 hoja de laurel seca
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 libra de molido
  • ½ taza de pan rallado italiano sazonado
  • ¼ de taza perejil fresco picado
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 1 paquete (16 onzas) de espaguetis crudos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio y cocina la cebolla hasta que esté ligeramente dorada. Incorpora 2 dientes de ajo y cocina 1 minuto. Agregue los tomates triturados, la pasta de tomate, el agua, el azúcar, la mitad del orégano y la hoja de laurel. Condimentar con sal y pimienta. Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento mientras prepara las albóndigas.
  • En un bol, mezcle la rodaja molida, el pan rallado, el orégano restante, el ajo restante, el perejil, los huevos y el queso. Condimentar con sal y pimienta. Forme bolas de 1 pulgada y colóquelas en la salsa. Cocine durante 40 minutos en la salsa o hasta que la temperatura interna de las albóndigas alcance un mínimo de 160 grados F (72 grados C).
  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada y agregue los espaguetis. Cocine de 8 a 10 minutos, hasta que esté al dente, y escurra. Sirve las albóndigas y la salsa sobre los espaguetis cocidos.
  • Nutrición

    572 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 1177 mg
    • Carbohidratos totales: 80 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 21g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 164 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1282 mg