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Cómo Preparar Espaguetis y albóndigas fáciles - Guía Paso a Paso

Si buscas una comida clásica, reconfortante, fácil de preparar y que siempre agrade al público, no busques más que Easy Spaghetti and Meatballs. Este querido plato italoamericano es un alimento básico en muchos hogares por su satisfactoria combinación de tiernas albóndigas, rica salsa marinara y espaguetis perfectamente al dente. Además, con su preparación sencilla e ingredientes simples, esta receta es perfecta para las noches ocupadas entre semana o los domingos tranquilos en casa.

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Ingredientes

  • 1 porción de aceite en aerosol
  • 1 libra de carne molida
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 4 galletas saladas redondas con mantequilla, trituradas
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 taza de champiñones rebanados
  • 1 taza de floretes pequeños de brócoli
  • ½ taza de zanahorias picadas
  • ½ taza de apio picado
  • ½ pimiento morrón grande, picado
  • 4 dientes de ajo, cortados en cubitos
  • 1 frasco (24 onzas) de salsa de tomate
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 paquete (16 onzas) de espaguetis
  • 1 cucharada de aceite
  • ½ taza rallado Queso parmesano o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol.
  • Combine la carne molida, la cebolla, las galletas saladas, el huevo, la sal y la pimienta en un tazón grande y mezcle hasta que estén bien combinados. Forme con la mezcla albóndigas de 1 pulgada y colóquelas en la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado por dentro, aproximadamente 30 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Mientras se cocinan las albóndigas, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla, los champiñones, el brócoli, las zanahorias, el apio, el pimiento morrón y el ajo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 10 minutos. Agrega la salsa de tomate, la pasta de tomate, el orégano, la sal y la pimienta. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  • Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los espaguetis y el aceite y hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos.
  • Agregue las albóndigas cocidas a la salsa y cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
  • Sirve los fideos con las albóndigas y la salsa encima. Espolvorea con queso parmesano.

    • Nutrición

    466 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 806 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 123 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 920 mg

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