1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Espaguetis y albóndigas caseros - Guía Paso a Paso

No hay nada como un plato clásico de espaguetis y albóndigas caseros. Esta comida reconfortante de inspiración italiana es la favorita de muchos, y por una buena razón. La combinación de pasta tierna, rica salsa marinara y sabrosas albóndigas es una comida verdaderamente satisfactoria y deliciosa, perfecta para una acogedora cena familiar o una reunión especial con amigos.

Hacer espaguetis y albóndigas caseros puede parecer intimidante, pero en realidad es un proceso relativamente sim...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 lata (29 onzas) de tomates enteros pelados
  • 19 onzas líquidas de jugo de tomate
  • 1 lata (5,5 onzas) de pasta de tomate
  • 1 cebolla grande, picado
  • 2 cucharadas de perejil seco
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto
  • ½ cucharadita de negro molido pimienta
  • ¼ cucharadita de tomillo seco
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 1 ½ libras de carne molida magra
  • 16 galletas de soda, trituradas
  • 2 huevos batidos
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 diente de ajo grande triturado
  • 1 cucharada de perejil seco
  • ⅛ de cucharadita de tomillo seco
  • 1 paquete (16 onzas) de espaguetis

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Combine los tomates, el jugo de tomate, la pasta de tomate, la cebolla, el perejil, la sal, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta negra, el tomillo y los clavos en una olla grande. Llevar a ebullición a fuego alto; reduzca el fuego a bajo y deje cocinar a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas.
  • Mientras tanto, combine la carne, las galletas saladas, los huevos, el queso parmesano, el ajo, el perejil y el tomillo en un tazón. Forme albóndigas grandes y colóquelas en una fuente para asar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se dore y ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 30 minutos.
  • Transfiera las albóndigas a la salsa y continúe cocinando a fuego lento, de 2 a 2 1/2 horas más.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Drenar.
  • Sirve la salsa y las albóndigas sobre los espaguetis cocidos.

    • Nutrición

    384 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 759 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 90 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 771 mg

    Categorías

    Recetas italianas
    Recetas de pasta
    Recetas de carne
    Recetas de salsa
    Recetas principales