Cómo Preparar Espaguetis de primavera - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca el clima más cálido, es hora de comenzar a incorporar platos más frescos y vibrantes en nuestra rotación de comidas. Un plato clásico que captura perfectamente la esencia de la primavera son los espaguetis primaverales. Este plato de pasta ligero y sabroso es la manera perfecta de resaltar los productos de temporada que comienzan a estar más disponibles a medida que los días se alargan.

Springtime Spaghetti es una celebración de los sabores terrosos de las verdu...

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Ingredientes

  • 8 onzas de espaguetis
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 calabacín grande, cortado en juliana
  • 3 zanahorias grandes, cortadas en juliana
  • 2 cucharaditas de carne picada ajo
  • ¾ taza de crema espesa
  • ¾ taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada, cocine los espaguetis durante 8 a 10 minutos, hasta que estén al dente, y escúrralos.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y saltee los calabacines, las zanahorias y el ajo hasta que estén tiernos. Agregue la crema espesa, el queso parmesano y el eneldo. Cocine y revuelva hasta que espese. Mezclar con los espaguetis cocidos para servir.
  • Nutrición

    336 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 223 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 161 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 329 mg