Cómo Preparar Espaguetis Cremosos De Ajo Y Cebolla - Guía Paso a Paso

No hay nada tan reconfortante como un gran plato de pasta cremosa, especialmente cuando está lleno de ricos sabores como el ajo y la cebolla. Esta receta de espaguetis cremosos con ajo y cebolla es un ejemplo perfecto de comida reconfortante en su máxima expresión. Con sólo un puñado de ingredientes y una preparación sencilla, este plato es la opción ideal para una noche acogedora o una cena especial con tus seres queridos.

Lo que distingue a esta receta es la salsa cremosa de ajo y c...

Leer más

Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cebollas blancas, cortadas por la mitad y en rodajas finas
  • 8 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 paquete (12 onzas) de espaguetis
  • ½ taza de Chardonnay seco
  • ¾ taza de crema batida espesa
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Derrita la mantequilla con aceite de oliva en una cacerola a fuego lento. Agrega la cebolla, el ajo, el azúcar y la sal a la mantequilla y el aceite calientes. Tape la sartén y cocine hasta que las cebollas estén suaves y traslúcidas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 20 minutos.
  • Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, aproximadamente 7 minutos. Escurrir y mantener caliente.
  • Vierta el Chardonnay en la mezcla de cebolla y déjelo hervir; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se evapore, de 2 a 3 minutos. Agregue la crema espesa a la mezcla y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, aproximadamente 2 minutos.
  • Transfiera los espaguetis a un tazón para servir y vierta la salsa de cebolla sobre la pasta; espolvorea con queso parmesano y pimienta negra. Mezcle para cubrir.
  • Nutrición

    514 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 322 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 353 mg