Cómo Preparar Espaguetis con tomates cherry asados ​​al horno - Guía Paso a Paso

Los espaguetis con tomates cherry asados ​​al horno son un plato sencillo pero delicioso, perfecto para una noche acogedora o para entretener a los invitados. Esta receta lleva el clásico plato de espaguetis a un nuevo nivel incorporando los sabores dulces y picantes de los tomates cherry asados ​​al horno. Los tomates asados ​​añaden una explosión de sabor al plato y complementan maravillosamente los espaguetis.

La clave de esta receta es utilizar tomates cherry frescos y maduros. Cua...

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Ingredientes

  • 12 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, divididas
  • 3 libras de tomates cherry, partidos por la mitad
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 2 rebanadas al día pan viejo italiano rallado
  • 1 ¼ tazas de queso pecorino romano recién rallado
  • 1 manojo de albahaca fresca, cortada en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
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  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 paquete (16 onzas) de espaguetis

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe una bandeja para hornear con 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • Coloque los tomates cherry en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada. Sazone con sal y pimienta y rocíe con 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • Combine el pan rallado, el queso pecorino romano, la albahaca, el perejil, el ajo y sal y pimienta al gusto en un bol. Distribuya la mezcla sobre los tomates cherry en la bandeja para hornear y rocíe con las 5 cucharadas restantes de aceite de oliva.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los tomates estén suaves y la cobertura ligeramente dorada, aproximadamente 10 minutos.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Drenar. Divida la pasta en 4 platos y cubra con la mezcla de tomate cherry y pan rallado tostado.
  • Nutrición

    1030 cal.

    • Grasa total: 54 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 583 mg
    • Carbohidratos totales: 107 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 72 mg
    • Calcio: 487 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1127 mg