Cómo Preparar Espaguetis con Salsa de Tomate y Salchicha - Guía Paso a Paso

Los espaguetis con salsa de tomate y salchicha son un plato clásico italiano que reúne los ricos sabores de los tomates maduros, las sabrosas salchichas y las hierbas aromáticas. Esta receta sencilla y deliciosa es una de las favoritas en muchos hogares y es perfecta para una comida rápida y satisfactoria entre semana.

Lo que distingue a este plato es la combinación de tomates dulces y picantes y salchichas abundantes, que crean una salsa sabrosa y robusta que combina perfectamente co...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha de res
  • 1 cebolla picada
  • 2 tazas de champiñones frescos en rodajas
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 2 ( 6 onzas) de latas de pasta de tomate
  • 1 lata (46 onzas líquidas) de jugo de tomate
  • 1 lata (16 onzas) de tomates triturados
  • 1 taza de vino de Borgoña
  • 1 ½ cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 2 cucharadas de perejil seco
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharadas de sal de ajo
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 libras de espagueti

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 3 h 45 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cocine la salchicha durante 30 minutos. Cortar en trozos pequeños y reservar.
  • En una olla, saltee la cebolla y los champiñones en aceite de oliva hasta que estén tiernos. Retirar con una espumadera y reservar. Agregue a la olla: pasta de tomate, jugo de tomate, tomates italianos y vino. Revuelva hasta que quede suave. Incorpora el orégano, la albahaca, el perejil, el ajo, la sal de ajo y el azúcar. Regrese la salchicha, la cebolla y los champiñones salteados a la salsa. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante al menos 3 horas. Cubra la olla si la salsa se vuelve demasiado espesa.
  • Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Drenar. Sirva la salsa sobre la pasta.
  • Nutrición

    415 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 1428 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 59 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 741 mg