Cómo Preparar Espaguetis con Salsa de Carne de Mariu - Guía Paso a Paso

Los espaguetis con salsa de carne de Mariu son un plato clásico italiano amado por personas de todas las edades. Esta abundante y sabrosa receta es un alimento básico en muchos hogares, y no sorprende por qué: la combinación de pasta tierna y sabrosa salsa de carne es simplemente irresistible. Ya sea que estés cocinando para una cena familiar o organizando una cena, esta receta seguramente será un éxito.

Lo que diferencia a los espaguetis con salsa de carne de Mariu de otras recetas e...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de apio picado
  • 2 cucharadas mantequilla
  • 1 libra de carne molida magra
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de menta seca
  • 6 onzas de champiñones frescos picados
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 2 latas (10,5 onzas) de caldo de res
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 1 libra de espaguetis
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de sal
  • 1 cucharada de perejil fresco picado, para decorar
  • ¼ taza de queso romano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 45 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego lento; saltee la cebolla, el ajo y el apio hasta que la cebolla esté transparente.
  • Agrega la mantequilla y aumenta el fuego a medio; Dore la carne hasta que ya no esté rosada. Incorpora el azúcar, 1 cucharadita de sal, la menta y los champiñones; Baje el fuego y revuelva durante unos 3 minutos.
  • En un tazón grande, combine la pasta de tomate y el caldo; vierta el líquido y la albahaca en la olla. Cocine a fuego muy lento durante aproximadamente 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
  • Ponga a hervir vigorosamente una olla grande de agua con 3 cucharadas de sal y 1 cucharadita de aceite de oliva. Deslice los espaguetis en agua sujetando las puntas hasta que las hebras se ablanden un poco. Cocine a fuego alto solo durante 7 a 8 minutos. Cuando se cocina adecuadamente, el sabor crudo debería desaparecer pero aún tener una textura firme.
  • Cuando esté listo para servir, combine la pasta con la salsa de carne; sirva en un plato o tazón caliente cubierto con perejil y queso romano.
  • Nutrición

    626 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 4578 mg
    • Carbohidratos totales: 65 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 874 mg