Cómo Preparar Espaguetis con ricota - Guía Paso a Paso

Servir una comida deliciosa y satisfactoria no tiene por qué ser difícil ni llevar mucho tiempo. Con esta sencilla y sabrosa receta de espaguetis con ricotta, podrás tener una cena casera en la mesa en poco tiempo. Este plato es una manera perfecta de satisfacer tus antojos de pasta y al mismo tiempo agregar un toque cremoso y con queso a tu plato tradicional de espagueti. Ya sea que estés cocinando para ti, tu familia o organizando una cena, esta receta seguramente será un éxito.

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Ingredientes

  • ¾ libra de espaguetis
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de queso ricotta semidescremado
  • 2 cucharaditas de albahaca fresca picada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los espaguetis y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida, pero aún firme al morder, aproximadamente 12 minutos. Escurrir bien en un colador colocado en el fregadero, reservando 2 cucharadas de agua de cocción.
  • Revuelva el ajo, la ricota y la albahaca en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que estén calientes, aproximadamente 4 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta; agregue los espaguetis y el agua de cocción reservada. Espolvorea con queso parmesano para servir.
  • Nutrición

    275 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 80 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 143 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 183 mg