Cómo Preparar Espaguetis con pollo y chile - Guía Paso a Paso

Si anhelas una comida llena de sabor y satisfactoria, no busques más que esta deliciosa receta de espaguetis con pollo y chile. Este platillo es una combinación perfecta de pollo tierno, chiles picantes y sabrosos espaguetis, creando una deliciosa fusión de sabores que te dejará con ganas de más. Ya sea que estés cocinando para una multitud o simplemente para pasar una noche acogedora, esta receta seguramente te impresionará.

La estrella de este platillo es el pollo tierno y jugoso, q...

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Ingredientes

  • 1 pollo entero (2 a 3 libras)
  • 12 onzas de pasta de fideos
  • ¾ taza de mantequilla
  • 4 tallos de apio, picados
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 2 latas (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes
  • 1 libra de queso procesado, en cubos
  • 2 latas (4,5 onzas) de champiñones rebanados

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Coloque el pollo entero en una olla grande o en una olla y cúbralo con agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento de 40 a 60 minutos, hasta que estén tiernos. Retire el pollo de la olla y reserve el caldo. Pollo con piel y huesos; reserve la carne.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). (Para obtener instrucciones sobre la olla de cocción lenta, consulte la Nota del cocinero).
  • Hierva el caldo de pollo. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos, hasta que esté al dente. Retire la pasta de la olla y reserve.
  • En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla. Cocine el apio, el ajo, la cebolla y el pimiento morrón en mantequilla hasta que estén tiernos. Mezcle la mezcla de apio con la pasta, los tomates cortados en cubitos y los chiles verdes, el queso procesado, los champiñones en rodajas y la carne de pollo. Colóquelo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Vierta el caldo de pollo reservado para humedecer.
  • Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante.
  • Nutrición

    558 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 123 mg
    • Sodio: 1061 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 302 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 473 mg