Cómo Preparar Espaguetis con pollo de inspiración tailandesa - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina tailandesa y los platos de pasta, entonces te encantará esta receta de espagueti con pollo de inspiración tailandesa. Este plato de fusión combina los sabores de Tailandia con la naturaleza reconfortante y satisfactoria de un clásico plato de espagueti italiano. El resultado es una comida deliciosa, aromática y absolutamente deliciosa que hará que tus papilas gustativas hormigueen de emoción. Ya seas un cocinero experimentado o recién estés comenzando en la cocin...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de espaguetis finos, partidos por la mitad
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 ½ libras de filetes de pollo, cortados en trozos pequeños
  • 4 tallos de apio, rebanados
  • 2 pimientos rojos, rebanados
  • 1 cebolla morada, rebanada
  • ⅔ taza de zanahorias ralladas
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ½ taza de salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo
  • ¾ taza de maní sin sal
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, de 4 a 5 minutos. Escurrir y reservar.
  • Mientras se cocinan los espaguetis, caliente el aceite en una sartén antiadherente grande o en un wok a fuego medio. Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5 minutos. Agrega el apio, los pimientos morrones, la cebolla y las zanahorias; cocine y revuelva hasta que las verduras estén ligeramente tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  • Mientras tanto, hierva el caldo de pollo, la salsa de soja, la maicena, el ajo en polvo y el aceite de sésamo en una cacerola pequeña. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa alcance la consistencia deseada, de 5 a 10 minutos.
  • Agrega el maní, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de pollo y verduras; cocine por 2 minutos más. Vierta la salsa, luego agregue los espaguetis y revuelva para cubrir.
  • Nutrición

    656 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 2373 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 53g
    • Vitamina C: 82 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1020 mg