Cómo Preparar Espaguetis Al Amatraciana - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido al maravilloso mundo de la cocina italiana! Hoy vamos a explorar el delicioso y clásico plato Spaghetti Al Amatraciana. Este plato de pasta tradicional romano está elaborado con ingredientes simples pero sabrosos, y muchos lo adoran por su rico y reconfortante sabor. Ya sea que sea un cocinero casero experimentado o un principiante en la cocina, esta receta seguramente impresionará a su familia y amigos con sus sabores intensos y su textura satisfactoria.

Los espaguetis al...

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Ingredientes

  • ¼ de libra de tocino panceta en rodajas finas, picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates triturados
  • ¼ de taza de vino blanco
  • ½ libra de espaguetis crudos
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • En una sartén grande a fuego medio, cocine las hojuelas de tocino, cebolla y pimiento rojo hasta que la cebolla esté tierna pero no dorada.
  • Agrega los tomates y el vino; cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Mientras tanto, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Agrega la pasta a la salsa y revuelve bien; cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos más (esto infundirá la pasta con la salsa). Agrega sal y pimienta negra molida al gusto; atender.
  • Nutrición

    798 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 752 mg
    • Carbohidratos totales: 107 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 114 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 1099 mg