Cómo Preparar Espaguetis a la carbonara I - Guía Paso a Paso

Los espaguetis a la carbonara son un plato de pasta italiano clásico muy apreciado por su salsa rica y cremosa y su satisfactorio sabor a tocino. Esta receta de Spaghetti Carbonara I ofrece una versión tradicional del plato, utilizando ingredientes simples y de alta calidad para crear un plato reconfortante y elegante. Perfecta para una ocasión especial o una noche acogedora, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar.

La clave para una excelente carbona...

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Ingredientes

  • 1 libra de espaguetis
  • 1 libra de tocino picado
  • 4 huevos bien batidos
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • ¼ taza de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Mientras tanto, coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, reservar parte de la grasa, desmenuzar y reservar.
  • Huevos revueltos con grasa de tocino.
  • Coloca los espaguetis en un tazón grande. Vierta el aceite de oliva y mezcle bien; use suficiente para humedecer los espaguetis. Agrega el tocino, los huevos y el queso parmesano. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    601 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 163 mg
    • Sodio: 832 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 28g
    • Calcio: 184 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 371 mg