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Cómo Preparar Entero30 Filetes De Bacalao Con Chile Y Lima - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de mariscos deliciosa y saludable que sea perfecta para tu dieta Whole30? ¡No busques más, estos filetes de bacalao enteros con chile y lima 30! Lleno de sabor y fácil de preparar, este plato seguramente se convertirá en un elemento básico en tu rotación de preparación de comidas.

Los filetes de bacalao son una excelente opción para quienes siguen una dieta Whole30, ya que son magros, están llenos de proteínas y de nutrientes esenciales. Esta receta toma filetes de b...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 filetes de bacalao (5 onzas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, divididas
  • 1 cucharada de ghee (mantequilla clarificada)
  • 2 limas medianas, ralladas y en jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 2

  • Combine pimentón, perejil, orégano, chile en polvo, ajo en polvo, comino, sal, pimienta negra y cayena en un tazón pequeño y mezcle bien. Unte los filetes de bacalao con 1 cucharada de aceite de oliva; frotar con la mezcla de especias. Utilice toda la mezcla de especias y asegúrese de que queden bien cubiertas. Refrigere por al menos 30 minutos o hasta 12 horas.
  • Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C). Coloque el bacalao en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
  • Cocine en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente y esté completamente opaco, de 10 a 12 minutos.
  • Mientras tanto, derrita el ghee con la cucharada restante de aceite de oliva en una cacerola pequeña. Agrega la ralladura de lima y el jugo y agita la sartén para mezclar. Sirve el bacalao cubierto con mantequilla de lima.

    • Nutrición

    325 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 402 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 50 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 712 mg

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