1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Ensaladera de coliflor - Guía Paso a Paso

¿Busca una opción de comida deliciosa y saludable? No busque más, esta receta para una satisfactoria ensaladera de coliflor. Llena de nutrientes y sabor, esta receta es perfecta para un almuerzo o cena ligero. También es fantástico para preparar comidas, por lo que podrás disfrutarlo durante toda la semana.

Lo que hace que esta ensaladera sea tan especial es el ingrediente estrella: la coliflor. Esta verdura versátil es una gran fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. También ...

Leer más

Ingredientes

  • 4 tazas de coliflor en rodajas finas
  • 1 taza de aceitunas picadas en trozos grandes
  • ⅔ taza de pimiento verde picado en trozos grandes
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¼ de taza de pimientos morrones picados
  • ½ taza de aceite de canola
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 h 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine la coliflor, las aceitunas, el pimiento verde, la cebolla y los pimientos morrones en un tazón.
  • Batir el aceite de canola, el vinagre, el jugo de limón, la sal, el azúcar y la pimienta negra en un tazón hasta que quede suave; vierta sobre la mezcla de verduras y revuelva para cubrir. Cubra el tazón con papel film y refrigere hasta que los sabores se mezclen, de 4 horas a toda la noche.

    • Nutrición

    168 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 753 mg
    • Carbohidratos Totales: 7g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 41mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 210 mg

    Categorías

    Recetas veganas
    Recetas sin gluten
    Recetas bajas en carbohidratos
    Recetas sin lácteos
    Recetas de ensaladas