Cómo Preparar Ensalada Waldorf con Yogur - Guía Paso a Paso

La ensalada Waldorf es un plato clásico con una refrescante combinación de sabores y texturas. Esta ensalada se prepara tradicionalmente con manzanas crujientes, apio y nueces, todo ello aderezado con un aderezo cremoso. Es el plato perfecto para servir como entrante o comida ligera, especialmente durante los meses más cálidos cuando apetece algo fresco y refrescante.

Una variación de la ensalada Waldorf que añade un toque saludable es el uso de yogur en el aderezo. El yogur picante y...

Leer más

Ingredientes

  • 3 manzanas agrias, peladas, sin corazón y picadas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 taza de uvas sin semillas
  • 2 tallos de apio picados
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de yogur natural
  • 3 cucharadas de jugo de manzana
  • ¼ de cucharadita de apio semilla
  • 1 manojo de berros, recortados y picados
  • 2 cucharadas de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón grande, combine las manzanas y el jugo de limón. Agrega las uvas, el apio y las cebolletas; sacudida.
  • En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el yogur, el jugo de manzana y las semillas de apio. Vierta sobre la mezcla de manzana y revuelva suavemente.
  • Lavar los berros y secarlos bien. Coloque las verduras en platos de ensalada individuales. Coloque la mezcla de manzana encima y espolvoree con las nueces.
  • Nutrición

    180 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 88 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 40 mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 513 mg