Cómo Preparar Ensalada Vegana De Habas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas saludables a base de plantas, las opciones son infinitas. Un plato que destaca por su sencillez, sabor y valor nutricional es la Ensalada Vegana de Habas. Este plato no solo es delicioso y refrescante, sino que también está repleto de proteínas, fibra y otros nutrientes esenciales, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan mantener una dieta bien equilibrada.

Las habas, también conocidas como habas, son un tipo de legumbre que se utiliza...

Leer más

Ingredientes

  • ½ limón en jugo
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de jarabe de arce
  • 1 diente de ajo picado
  • ⅓ taza aceite de oliva virgen extra
  • 1 pepino cortado en cubitos
  • 1 cebolla dulce pequeña, cortada en cubitos
  • 2 tomates roma (ciruela), picados
  • 2 latas (15 onzas) de habas, escurridas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir el jugo de limón, el vinagre balsámico, el jarabe de arce, el ajo y el aceite de oliva en un tazón para hacer el aderezo.
  • Mezcle el pepino, la cebolla, los tomates y las habas en un tazón grande; vierta el aderezo sobre la mezcla de verduras y revuelva para cubrir. Enfríe durante 1 hora antes de servir.
  • Nutrición

    384 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Sodio: 416 mg
    • Carbohidratos Totales: 42g
    • Fibra Dietética: 10g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 18mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 235 mg