Cómo Preparar Ensalada Tropical De Espinacas Y Camarones - Guía Paso a Paso

La ensalada tropical de camarones y espinacas es un plato ligero y refrescante, perfecto para un caluroso día de verano. Esta ensalada combina los suculentos sabores de los camarones con el sabor vibrante y fresco de las frutas tropicales y las espinacas. Es una comida sana y satisfactoria, repleta de nutrientes y repleta de sabor.

La combinación de tiernos camarones, dulces y jugosas frutas tropicales y crujientes espinacas hacen de esta ensalada una deliciosa explosión de sabores y ...

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Ingredientes

  • 3 onzas líquidas de jugo de piña
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 libra de camarones grandes cocidos, pelados y desvenados
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 bolsa (10 onzas) baby hojas de espinaca
  • 1 mango pelado, sin semillas y cortado en cubitos
  • ½ taza de nueces de macadamia picadas
  • ½ taza de chips de plátano secos
  • 4 onzas queso de cabra desmenuzado
  • ¾ taza de coco rallado endulzado, tostado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 ensaladas

  • Prepare el aderezo para ensalada mezclando el jugo de piña, el jugo de naranja y 1/4 taza de aceite de oliva. Sazone al gusto con sal y pimienta; dejar de lado. Unte los camarones con 1 cucharada de aceite de oliva y sazone al gusto con sal y pimienta; dejar de lado. Coloque las hojas de espinaca, el mango, las nueces de macadamia y los chips de plátano en un tazón grande para mezclar.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Calienta los camarones en la sartén por ambos lados hasta que estén tibios en el centro, aproximadamente 1 minuto por lado.
  • Para preparar las ensaladas, rocíe la mezcla de espinacas con el aderezo para ensalada y revuelva hasta que se combinen uniformemente. Dividir en cuatro platos. Divida los camarones calientes entre los platos y cubra con queso de cabra. De esta forma el queso de cabra se derretirá un poco por el calor de los camarones asados. Espolvorea con hojuelas de coco tostadas para servir.
  • Nutrición

    698 cal.

    • Grasa total: 50 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 244 mg
    • Sodio: 499 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 226 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 959 mg