Cómo Preparar Ensalada tradicional de tomate y queso feta - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente especial en utilizar ingredientes frescos de temporada en una receta. Y cuando se trata de productos de verano, nada supera el sabor vibrante y jugoso de los tomates tradicionales. Estos tomates coloridos y de formas únicas vienen en una variedad de tonos, desde rojo intenso y amarillo hasta verde y morado, y cada uno aporta su propio sabor distintivo a la mesa.

Una de las mejores maneras de mostrar el exquisito sabor de los tomates tradicionales es en una ensa...

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Ingredientes

  • 3 tomates tradicionales medianos, en rodajas
  • 1 paquete (4 onzas) de queso feta o al gusto
  • 6 uvas rojas sin semillas, cortadas por la mitad
  • ¼ taza de jugo de naranja recién exprimido
  • 1 ½ cucharada de miel
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de albahaca seca
  • 1 rodaja de lima
  • 1 trozo (1 pulgada) de jengibre fresco
  • 1 cucharadita de vinagre blanco, o según sea necesario
  • 1 rodaja amarilla cebolla
  • ¼ de taza de aceite de canola

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Seque las rodajas de tomate en una toalla de papel y colóquelas en una fuente para servir. Corta el bloque de queso feta en rodajas y coloca una rodaja sobre cada tomate. Espolvorea con uvas.
  • Combine el jugo de naranja, la miel, el ajo, la sal y la albahaca en un bol. Exprime una rodaja de lima en el bol. Rallar el jengibre y la cebolla en un rallador de nuez moscada; raspe la pulpa y viértala en el tazón. Llena la tapa de la botella de vinagre con vinagre y vierte el rallador en el bol, para obtener los trozos restantes de jengibre y jugo de cebolla. Batir los ingredientes. Rocíe lentamente con aceite mientras bate hasta que esté emulsionado.
  • Vierta vinagreta sobre la ensalada para servir.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 466 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 156 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 303 mg