Cómo Preparar Ensalada tibia de patatas de Dijon - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido al delicioso mundo de la ensalada de patatas caliente con un toque diferente! Esta receta tibia de ensalada de papa Dijon lleva la clásica ensalada de papa a un nivel completamente nuevo con su aderezo picante y picante de mostaza Dijon. Ya sea que esté planeando un picnic, una barbacoa en el patio trasero o simplemente esté buscando una guarnición para acompañar su cena entre semana, esta receta seguramente impresionará y satisfará su paladar. Es la combinación perfecta de sabore...

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Ingredientes

  • 5 patatas rojas
  • ½ taza de mayonesa baja en grasa
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 ½ cucharada de mostaza Dijon
  • 4 cucharaditas de vinagre de sidra
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de pimentón
  • ½ cebolla morada, en rodajas finas
  • 2 cebollas verdes, picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloca las papas en una olla grande y cúbrelas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Escurrir y cortar en cubos.
  • Batir la mayonesa, el queso parmesano, la mostaza de Dijon, el vinagre, la pimienta de cayena, la sal, la pimienta negra y el pimentón en un tazón grande.
  • Agrega las papas, la cebolla morada y la cebolla verde; revuelva suavemente para combinar.
  • Nutrición

    155 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 345 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 640 mg