Cómo Preparar Ensalada tibia de garbanzos fácil - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato saludable y sabroso para agregar a su colección de recetas? Esta sencilla ensalada tibia de garbanzos es la combinación perfecta entre saciante y nutritiva. Llenos de proteínas y fibra, los garbanzos son un ingrediente versátil que puede transformarse en una variedad de platos deliciosos. Si eres vegetariano, buscas incorporar más comidas de origen vegetal a tu dieta o simplemente quieres probar algo nuevo, debes probar esta receta.

Los garbanzos, también conocidos com...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ taza de cebolla morada picada
  • 2 latas (14 onzas) de garbanzos, escurridos
  • ½ cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de jugo de limón fresco
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de menta fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 5 tazas

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla en el aceite caliente hasta que se ablande, de 5 a 10 minutos. Agrega los garbanzos y el ajo a la cebolla; cocine y revuelva hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos. Mezcle hojuelas de pimiento rojo, jugo de limón, sal y pimienta con la mezcla de garbanzos; cocine y revuelva por 3 minutos más. Agrega el perejil y la menta a la ensalada.
  • Nutrición

    123 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 254 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 157 mg