Cómo Preparar Ensalada Tex-Mex de Judías Verdes - Guía Paso a Paso

¿Busca una guarnición fresca y sabrosa para agregar a su próxima barbacoa o comida compartida? ¡No busques más que esta ensalada de judías verdes Tex-Mex! Esta ensalada fácil y vibrante está repleta de todos los sabores atrevidos y picantes de la cocina Tex-Mex, lo que la convierte en el acompañamiento perfecto para carnes a la parrilla, tacos o como acompañamiento independiente para una comida ligera y satisfactoria.

La cocina Tex-Mex es conocida por sus sabores ricos y vibrantes que...

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Ingredientes

  • 1 libra de judías verdes frescas
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • 6 hojas de lechuga
  • 1 taza de queso cheddar o Monterey rallado queso jack

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque los frijoles y la sal en una cacerola; agregue una pequeña cantidad de agua. Tape y cocine durante 6-7 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes. Enjuague con agua fría; drenar. En un bol, combine el aceite, el jugo de limón, la cebolla, el pimiento y el comino. Agregue los frijoles y revuelva para cubrir. Servir sobre una cama de lechuga. Espolvorea con queso si lo deseas.