Cómo Preparar Ensalada tailandesa de pepino dulce y picante - Guía Paso a Paso

La cocina tailandesa es conocida por sus sabores vibrantes e ingredientes frescos, y esta ensalada tailandesa de pepino, dulce y picante, es un ejemplo perfecto del delicioso equilibrio de sabores dulces, ácidos y salados por el que es famosa la comida tailandesa. Esta ensalada refrescante y ligera es una excelente adición a cualquier comida y es perfecta para los meses más cálidos cuando quieres algo fresco y crujiente.

La estrella de esta ensalada son sin duda los pepinos, que aport...

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de agua caliente
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pepino grande, en rodajas finas
  • 1 cebolla morada, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 10 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir el azúcar, el agua caliente, el vinagre blanco y la sal en un bol hasta que el azúcar se haya disuelto. Agrega el pepino y la cebolla a la salsa. Refrigere al menos 1 hora para suavizar la textura de las verduras y reducir el picante de la cebolla.
  • Nutrición

    79 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 390 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 13mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 96 mg