Cómo Preparar Ensalada tailandesa de atún - Guía Paso a Paso

La ensalada tailandesa de atún es un plato refrescante y sabroso, perfecto para una comida ligera y saludable. Esta ensalada está repleta de colores vibrantes, verduras crujientes y un aderezo picante que tentará tu paladar. Con la adición de tiernos trozos de atún, este plato proporciona una buena fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, lo que lo hace no sólo delicioso sino también nutritivo.

Esta ensalada, originaria de Tailandia, incorpora los sabores atrevidos y aromáticos po...

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Ingredientes

  • ¼ taza de salsa de pescado asiática
  • ½ taza de jugo de lima fresco
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 ¼ libras de filetes de atún fresco, cortados en cubos
  • ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra
  • 4 tomates frescos, picados
  • 1 manojo de cebolla verde, finamente picada
  • 1 chile rojo fresco pequeño, sin semillas y picado
  • ½ taza de hojas de cilantro fresco
  • ½ taza de albahaca fresca

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En un tazón pequeño, mezcle la salsa de pescado, el jugo de limón y la miel. Coloque el atún en una bolsa grande de plástico con cierre y vierta la mezcla de salsa de pescado sobre el atún. Refrigere por 1 hora.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en un wok a fuego alto. Cuando el aceite esté muy caliente, casi humeante, coloque 1/2 atún en la sartén; cocine y revuelva durante 1 minuto o hasta el punto deseado. Transfiera el pescado cocido a un tazón grande. Repita con el resto del aceite y el atún.
  • Mezcle el pescado caliente con los tomates, la cebolla verde, el chile rojo, el cilantro y la albahaca. Atender.
  • Nutrición

    246 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 604 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 863 mg